Datos Climatológicos – Abril – Mayo 2007
Datos registrados en las estaciones meteorológicas de Toro, Valdefinjas, Villaester y Villabuena del Puente desde el 1 de abril hasta el 4 de mayo de 2007
En el club de los escogidos
Expertos del prestigioso Master of Wine seleccionan Toro, junto con otras cinco áreas vinícolas del país, para realizar una visita.
Se establece la obligación de mantener un registro de fitosanitarios en la explotación
En el mes de febrero se ha publicado una Orden Ministerial, que obligará a partir del 19 de mayo de 2007, a los titulares de explotaciones agrícolas y forestales a mantener un registro propio de información sobre el uso de fitosanitarios. Esta OM es la adaptación a la normativa española de varias disposiciones comunitarias, fundamentalmente del reglamento 852/2004 que forma parte del llamado paquete de higiene de los alimentos y en el R 178/2002 que establece los principios y requisitos generales de la legislación alimentaria.
La Directiva 91/414 establece que los estados miembros adoptarán medidas para que los fitosanitarios sean utilizados adecuadamente y para que su utilización sea controlada. En este desarrollo se enmarca la Orden APA326/2007 a la que se hace referencia, la cual ha sido pactada entre los Ministerios de Agricultura y Sanidad.
En el contexto señalado la norma española viene a concretar las obligaciones específicas que incumben a los agricultores, en el ámbito de la producción primaria, y como uno de los eslabones de la cadena de comercialización de los alimentos.
Se establecen los datos que se deben registrar como consecuencia de la utilización de productos fitosanitarios y otros plaguicidas para la protección de las cosechas destinadas a ser consumidas como piensos o alimentos, incluidas las fases de cultivo, almacenamiento y transporte.
La OM obliga a todos los titulares de explotaciones agrícolas o forestales, en las que se produzcan vegetales destinados a ser consumidos como alimentos o piensos. Esta obligación incumbe a todos los agricultores con independencia de que sean ellos mismos u otros los que realicen los tratamientos.
El registro de datos se puede llevar sobre soporte papel o informático, en el que además de la fecha se incluirá información sobre cada tratamiento y cosecha o partida de ésta comercializada. En concreto, para cada uno de los tratamientos plaguicidas realizado se tiene que registrar el cultivo, cosecha, local o medio de transporte tratado; plaga o mala hierba motivo del tratamiento; producto utilizado, nombre comercial y nº de Registro.
En caso de realizar análisis de plaguicidas, se tiene que registrar el cultivo o cosecha muestreados, las sustancias activas detectadas y el número de boletín de análisis y laboratorio que lo realiza.
Para las cosechas o partidas de cosecha que se comercialicen se tiene que registrar el producto vegetal de que se trate, la cantidad del mismo expedida y el nombre y dirección del cliente o receptor.
Los registros se tienen que mantener a disposición de las autoridades competentes en esta materia en cada una de las comunidades autónomas para su control durante un período de tiempo de al menos dos años. Esa documentación consistirá en aquellos documentos que justifiquen los asientos realizados en el registro de datos de la explotación, como facturas de adquisición de productos fitosanitarios, contratos con las empresas de tratamientos, boletines de análisis, albaranes o facturas de venta y, en caso de no disponer del número de registro de la explotación, el documento del NIF del titular de la explotación. Además se tendrá que disponer de la relación de las parcelas que integran la explotación, identificadas mediante el SIGPAC.
Datos Climatológicos – Marzo-Abril 2007
Datos climatológicos de las estaciones meteorológicos de la Denominación de Origen "TORO" de las fechas comprendidas entre el 1 de marzo y el 9 de abril
Wineries demand on labels increases up to 27,6%
In the first three months of 2007 the Appellation of Origin Toro has supplied to its 43 registered wineries a quantity of 2.825.000 of labels to qualify the bottling of their selected wines.
Comparing with the figures of the same period in the previous year where the quantity of labels granted was 2.214.000, proportional increase results of 27,60 per cent, value stated by the Appellation as to be outstanding, consequence of a work of great merit to acknowledge to the wineries of Toro, which are applying important process to the good-quality of the “Tinta de Toro” variety, qualifying in the latest 3 harvesting, 2003-2004-2005 to a first-rate position and therefore confirming the wine of Toro as an absolute reference for the ones affectionate to quality.
Sorted by variety, highest increase resulted out of the wines classified as generic, with 543.000 bottles more and a proportional increase of 31,80%.
This category includes all wines not belonging to crianza, reserva and gran reserva, therefore not only young wines but also all wines that in their process have been depositing in oak’s barrels for several months, in many cases of which resulting as much as or more than it is established by regulations to be included in the Crianza o Reserva’s category.
With regards to the Crianza variety, increasing on sales has been of the 12,05% whereas Reserva has reached the 16,67%. As for The Gran Reserva, 4.000 bottles were commercialized in opposition to any of the previous period.
Datos Climatológicos – Febrero 2007
Datos registrados en las estaciones meteorológicas de Toro, Valdefinjas, Villaester y Villabuena del Puente en febrero de 2007
Las bodegas solicitan un 27,60 % más de contraetiquetas
Durante el primer trimestre del año 2007, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Toro” ha facilitado a las 43 bodegas inscritas en la Denominación, la cantidad de 2.825.000 contraetiquetas para el embotellado de vino acogido a su marchamo de calidad.
Comparado con las cifras del mismo período del año anterior, que fue de 2.214.000 “contras”, el incremento porcentual es de un 27,60 por ciento, cifra que se valora desde el Consejo como sobresaliente, y que supone un reconocimiento al trabajo de las bodegas de Toro, que a la buena calidad de la tinta de toro están sabiendo unir grandes elaboraciones, que han llevado a la calificación como excelente de las 3 últimas cosechas, 2003, 2004 y 2005, y que hacen que el vino de Toro se consolide como una de las referencias indispensables entre los aficionados al vino de calidad.
Por tipos de vino, el mayor incremento se ha producido en la categoría de vinos con calificación genérica, con 543.000 botellas más, y un crecimiento del 31,80%. Este grupo incluye a aquellos vinos no pertenecientes a las categorías de crianza, reserva o gran reserva, incluyendo, por tanto, no sólo los vinos jóvenes, sino también vinos que en su elaboración han pasado meses depositados en barrica de roble, en muchos casos equivalente e incluso superior a la establecida legalmente para las categorías de Crianza o Reserva.
En el caso de los vinos tipo Crianza el crecimiento en ventas ha sido del 12,05% y por lo que se refiere a la categoría de Reserva, del 16,67%. En cuanto a los Gran Reserva, se han comercializado 4.000 botellas frente a ninguna del período anterior.
¿Qué es la contraetiqueta?
Una vez superados los controles correspondientes del producto y confirmada la trazabilidad de su origen desde el viñedo y su registro; la bodega y sus normas de vendimia; el seguimiento de existencias, la normativa de etiquetado y la normativa de calificación de producto, la bodega puede optar a la retirada de contraetiquetas correspondientes al número de litros de vino calificado y perteneciente a una partida identificada.
Las contraetiquetas siempre son expedidas en el Consejo Regulador y de acuerdo con el vino y la categoría a la que corresponda. Su numeración en serie y número es equivalente al carnet de identidad que cada botella debe llevar al dorso de la etiqueta principal, esto garantiza al consumidor la procedencia, el origen y la calidad del producto.
A Gold Award and five Silver Awards obtained in Paris at the “Vinalies Internacional Contest”
A gold medal and five silver medals have been assigned to the “ Apellation of Origin TORO” at the Vinalies Internacional Contest, orgazined by the Winemakers Union of France in Paris from the 2nd to the 6th of March 2007.
“Liberalia Cinco 2003” by Liberalia Enologica won the gold medal, highest award in the competition. This same winery was prized also with a silver medal for its crianza “Liberalia Cuatro 2004”.
More Silver medals have been assigned also to: “Anzil 2004” by winery Hijos de Antonio Barceló;“ Gran Colegiata Campus 2002” by Bodegas Fariña;
“ Castillo de Monte la Reina – Selected Harvest 2004” by Bodegas Montelareina and “Garcilaso 2003” by Yllera Team.
Una medalla de oro y cinco de plata en el Concurso Vinalies Internationales de Paris
La Denominación de Origen "TORO" ha sido galardonada con una medalla de oro y cinco medallas de plata en el Concurso Vinalies Internationales, que se celebró en Paris del 2 al 6 de marzo de 2007, y que está organizada por la Unión de Enólogos de Francia.
El vino Liberalia Cinco 2003, reserva de la bodega toresana Liberalia Enológica ha obtenido una medalla de oro, máximo galardón del Concurso. Esta misma bodega obtuvo una medalla de plata por su crianza Liberalia Cuatro 2004.
Por su parte, Anzil 2004, de bodega Hijos de Antonio Barceló, Gran Colegiata Campus 2002, de bodegas Fariña, Castillo de Monte la Reina Vendimia Seleccionada 2004, de Bodegas Montelareina, y Garcilaso 2003, de Grupo Yllera, han obtenido medalla de plata.
Three wines under the Appellation Origin TORO awarded with a Gold Medal and two silvers at the internacional contest “Selectiones Mundiales des Vins de Canada"
The juries of the prestigiuos contest, one of the most important wine competition in North America, awarded with a gold medal the “Gran Colegiata Campus 2002” by Bodega Fariña while two more silver medals were assigned to “Liberalia Cuarto crianza 2003” by Liberalia and to winery Bodegas Marco Real with its “Taurus Roble 2003”.
Beyond these awards, the contest has granted Special Prizes to underline the quality and excellence of wines under the Appellation of Origin TORO specifically to “Muruve Reserva” by Fruto Villar Winery, “Valdelazarza Crianza 2003” by Bodega Sietecerros and to “Viña Prodigus 2003”.
