Los vinos de Toro mantienen su cuota de ventas nacional, y crecen un 6,7 % sus ventas en restauración.

En la mañana de hoy, en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro, ha tenido lugar la presentación del informe de la prestigiosa consultora AC Nielsen, que todos los años encarga la Consejería de Agricultura de la Junta de Castilla y león. En su presentación de los datos de los vinos Toresanos, destaca el hecho de que en momentos de disminución de consumo de vino en el mercado nacional, con disminuciones tanto en el canal de alimentación, como en el canal de restauración, los vinos de Toro, no sólo han mantenido su cuota de mercado nacional, cifrada en un 0,8 % del consumo de vino en España, sino que han sido capaces de crecer un 6,7 % en volumen en el canal de restauración. De estas cifras, cabe destacar que el grueso del consumo de vino de Toro en restauración, se realiza en la mesa, con un 36 % mientras que el consumo de vino en barra, tipo chateo, dentro de este mismo canal de hostelería, para los vinos de Toro, representa el 23,2 % del total.
Pese a la buena cifra que representa el crecimiento de consumo de vino en el canal hostelería, hay que señalar que los vinos de Toro han perdido cuota de mercado en el canal de Alimentación por valor del 6,1 % debido principalmente a las ofertas a precios más bajos con los que no se puede competir, principalmente de zonas como Rioja y Valdepeñas.

Estos datos colocan a los vinos de Toro, en cifras equivalentes a las del año 2008, por lo que habrían recuperado la disminución de cuota de mercado en el canal de hostelería sufrida en el año 2009.

Para los vinos de Toro, el canal de alimentación supone el 40,6 % del consumo nacional, mientras que la restauración representa el 59,4 % del volumen del vino de Toro consumido en España. El informe destaca igualmente el buen posicionamiento que tienen los vinos Toresanos en los denominados mercados de la zona centro y Madrid, en los que se comercializan el 42,9 % y el 20,4 % respectivamente del total del vino de Toro consumido en España. Es importante por lo tanto, mantener estas zonas consumidoras, al tiempo que intentar ganar presencia en la zona norte, interesante por ser la zona de mayor consumo de vino de todo el mapa..

El informe Nielsen se hace sobre un universo de más de 60.000 tiendas, supermercados e hipermercados, junto a más de 250 mil restaurantes y hoteles, lo cual le convierte en el mayor estudio de estas características de ámbito nacional.

CALIFICACIÓN AÑADA 2010 = EXCELENTE

En la mañana de hoy, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro, ha celebrado la cata de calificación oficial de la última añada, en la que 75 catadores profesionales, entre enólogos, sumilleres, técnicos de otras denominaciones de origen de Castilla y León, así como numerosos periodistas especializados en vinos y gastronomía, han probado 11 vinos correspondientes a las elaboraciones de la vendimia 2010.

Para tal evento, se ha elegido el Museo de la Ciencia de la capital Vallisoletana, plaza importante para el consumo de los vinos de Toro, dada su proximidad geográfica, y el hecho de que la Denominación de Origen de Toro se extiende en la parte más oeste de ésta provincia a mayores de su extensión en tierras de Zamora.

La cata a orillas del Pisuerga presentó a los catadores once vinos en rama (no terminados en su elaboración – envejecimiento) de los que la mayoría han sido tomadas las muestras de barrica, por lo que dichos vinos, estarán en mercado dentro de varios meses o incluso años.

El resultado de la calificación de la añada 2010 ha resultado EXCELENTE.

En palabras del Presidente del ente regulador, D. José Amancio Moyano, "una calificación de estas características, es un reconocimiento, no sólo del buen trabajo realizado por las bodegas Toresanas, sino también de las labores de los viticultores de la zona, que generalmente quedan en un segundo plano frente a los vinos, y es un motivo de satisfacción para todos los agentes implicados en la Denominación de Origen, a la vez que una motivación extra para seguir trabajando tanto en las viñas, las bodegas, como en la promoción de los vinos de Toro".

Presentación informe Nielsen Vinos de Toro

El próximo jueves 30 de junio tendrá lugar la presentación del informe que la consultora Nielsen viene realizando todos los años sobre el mercado de los vinos en España, en el que se explicará la situación de los vinos amparados a la Denominación de Origen Toro tanto en el canal Horeca ( hostelería y restauración ) como en el canal alimentación ( venta en superficies comerciales ).
la presentación tendrá lugar en la sede del consejo regulador y están convocadas las bodegas pertenecientes a la zona de producción de Toro, a las que al finalizar la presentación se les entregará copia del informe.

Curso de formación Comité de Cata D.O. Toro

El órgano de control de la Denominación de Origen Toro, ha organizado unas jornadas de formación continua – reciclaje de su comité de cata, de forma que los catadores profesionales encargados de la calificación organoléptica de los vinos amparados a la Denominación de Origen Toro, prueben distintos preparados realizados sobre un vino base joven 2010 100% tinta de toro, con distintos productos y concentraciones de los mismos, a fin de que puedan detectar diversos problemas o defectos en el vino como son; mercapto etanol, dietil sulfuro, alcohol isoamílico y otros derivados de fermentaciones malolácticas sin control, como los aromas a cadaverina, putrescina, lactato de etilo, diacetilo, acetaldehído, etc.
Según el Director Técnico, estas jornadas son muy útiles, para refrescar y consolidar conceptos imprescindibles en la calificación organoléptica de los vinos de Toro, por lo que preveé organizar otra jornada de características similares a mediados de julio.

VALLADOLID – CATA DE CALIFICACIÓN AÑADA 2010

Valladolid acogerá la celebración de la cata de calificación de la añada 2010.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro trasladará a Valladolid el próximo 28 de junio el acto de celebración de la cata de calificación de la añada de 2010 con el objetivo de promocionar los caldos en esa ciudad.

La cata se realizará a orillas del Pisuerga, en el Museo de la Ciencia de la capital vallisoletana, para ella se seleccionarán una docena de vinos elaborados por las bodegas que se encuentran adscritas a la Denominación de Origen Toro. Previamente, estos caldos habrán sido elegidos por el comité de cata de la denominación de origen que lo valorará para que finalmente ese vino sea probado por expertos en la fecha señalada.

El presidente del Consejo Regulador de Toro, Amancio Moyano, ha señalado que este evento "se llevará a cabo con el objetivo de promocionar los caldos toresanos y de esta forma darlos a conocer fuera de nuestra provincia". Amancio Moyano ha recordado que en otras ediciones el vino de Toro ha conseguido "calificaciones muy buenas como la última realizada en el rehabilitado coso taurino de Toro en la que los caldos obtuvieron la valoración de excelente".

El evento se llevará a cabo de forma similar a anteriores catas de tal manera que al acto se invitará a profesionales de diferentes sectores vinculados al mundo del vino como sumilleres, restauradores y enólogos de Castilla y León.

Evolución venta tirillas, a 31 de Mayo del 2011

A finales del pasado mes de mayo del 2011, la evolución de ventas de tirillas era la siguiente:

Situación a 31 mayo 2010:
Blanco 257.500 tirillas
Rosado 152.500 tirillas
tinto joven 2.915.500 tirillas
tinto crianza 827.000 tirillas
tinto reserva 47.000 tirillas
tinto gran reserva 0 tirillas
TOTAL 4.200.000 tirillas

Situación a 31 mayo 2011:
Blanco 351.668 tirillas
Rosado 267.500 tirillas
tinto joven 2.718.500 tirillas
tinto crianza 623.000 tirillas
tinto reserva 62.500 tirillas
tinto gran reserva 0 tirillas
TOTAL 4.023.168 tirillas

Esto supone una disminución de las ventas del 4,21 % con respecto al mismo periodo del año pasado.

Los catadores de Guia Peñín catan los vinos de Toro para la guía 2012

En la mañana de hoy, los catadores de la guía Peñín, un año más se han desplazado a Toro para realizar la cata que les servirá para puntuar las más de 150 muestras de vinos que se han presentado de cara a la redacción de la guía 2012.

La cata que se realizó por añadas, abarcó desde grandes reservas del 2003, hasta los vinos blancos, rosados y tintos del 2010, última añada que acaban de salir al mercado.

En palabras de los catadores, la añada 2010 en jóvenes, 2009 en roble y 2008 para crianzas ha sido una de las mejor valoradas de los últimos años.

El Consejo Regulador participa en Fenavin 2011

El CRDO TORO está participando en la sexta edición de la que actualmente es la Feria sectorial del vino más importante de las que tienen lugar en España. Hasta Ciudad Real, han desplazado 70 vinos de las más de 35 bodegas representadas en el stand del Consejo Regulador, que una vez más, se ha planteado como una amplia zona de cata profesional, en la que el numeroso público asistente, por el día de ayer, pudo probar una más que importante muestra de los vinos elaborados por las distintas bodegas toresanas.
Los vinos se encuentran en cámaras enfriadoras, por la que la temperatura de consumo no se ve afectada por el calor reinante en Ciudad Real en estos días.
Los numerosos importadores que la organización de la feria ha logrado atraer a la misma, motivo de que éste evento sea percibido por los expositores como la mejor feria sectorial del vino del país, valoran enormemente este tipo de esfuerzos en los que de una vez, pueden probar numerosos vinos de la misma zona de producción, de forma rápida, profesional, teniendo en todo momento información y contacto de los elaboradores y conociendo incluso el rango de precios de los vinos, por lo que la elección de los mismos es rápida y sencilla.

Mañana jueves día 12, en las instalaciones del Consejo Regulador, se va a realizar la cata de los vinos para la elaboración de la Guía Peñín 2012 en la que los técnicos catadores de la famosa publicación podrán en torno a 150 vinos correspondientes a diversas añadas incluyendo los vinos jóvenes del 2010 hasta grandes reservas del 2003.