En relación con las últimas publicaciones, aparecidas en algunos diarios de Zamora, respecto al posible incremento de los rendimientos máximos de producción de uva por hectárea de viñedo acogido a la Denominación de Origen Toro, para la vendimia 2018, desde el Consejo Regulador de dicha Denominación, ante los errores en que se incurre en los artículos publicados, se quiere hacer constar y aclarar que la decisión de no incrementar dichos rendimientos no se debió a la oposición del sector elaborador.
La organización agraria COAG, conocedora de la decisión que se adoptó pues, como bien dice, sus tres vocales votaron a favor del incremento, manifiesta que fue el sector elaborador el que se opuso al incremento, cuando lo cierto es que no existió oposición alguna, simplemente el resto de vocales presentes, seis (dos del sector productor y cuatro del elaborador), se abstuvieron ante la falta de un informe concluyente y certero sobre la producción esperada y la calidad de la uva.
No existía ningún informe que justificara la calidad de la uva sobre el cual poder fundamentar un incremento de los límites de producción y, por ello, se produjo la abstención, que no la oposición, de los demás vocales no pertenecientes a la citada organización agraria que, insistimos, dos eran productores y cuatro elaboradores.
Igualmente se acordó, ante la falta de dicho informe, que en próximas campañas se debería contar con un estudio y valoración de producción y calidad de uva más precisos y ajustados con el fin de que el Pleno pueda adoptar la decisión de incrementar o no los límites de rendimientos máximos de producción con los argumentos necesarios y debidamente fundamentada.
En cuanto a la solicitud que, según se indica, formula COAG para que se valore en una próxima reunión del Pleno el incremento de los límites máximos de producción manifestar, primero, que no se ha recibido en este Consejo Regulador ninguna solicitud formal al respecto y segundo que, como es fácilmente comprensible, una vez iniciada la vendimia, cuando ya se ha recolectado aproximadamente el 30 % de la producción de uva, no es posible cambiar dichos límites, ni legalmente, ni por el agravio comparativo que supondría para aquellos viticultores que ya han vendimiado sus viñedos.
Sirva esta nota con el único ánimo de aclarar una información que es errónea y la forma en que el Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro, que es el de todos los inscritos, viticultores y bodegas, adoptó su decisión al respecto.
