La Cámara de Comercio de Alicante organiza una nueva edición del Curso de Sumiller Profesional que cuenta con la colaboración de la U.E.C (Unión Española de Catadores) y que tendrá lugar en la ciudad levantina.
El objetivo primordial de este evento radica en la capacitación profesional de los futuros sumilleres por medio de una formación tanto teórica como práctica impartida por referentes del sector para conseguir formar de manera exitosa a los profesionales del sector de la hostelería.
Destacamos la presencia como docente de Inma Cañibano, gran conocedora de nuestros vinos por su dilatada experiencia en nuestra Denominación de Origen, que será ponente en el módulo de los “Vinos de Castilla y León” así como también en el de la “Elaboración de Tintos”. Con motivo de este evento, se realizará una cata con los vinos genéricos de la Denominación de Origen del Vino de Toro para conseguir proyectar una mayor visibilidad de nuestra D.O. y así poder estudiar sus peculiaridades y características. Como viene siendo habitual, el Consejo Regulador sigue apostando por la colaboración con las escuelas de sumilleria, ingeniería agricula, industrias agrarias, escuelas de enología, jornadas de análisis sensorial, organizadores de eventos, etc… con el fin de apoyar la formación y el conocimiento de los futuros profesionales y de los docentes.
Además, también se realizará otra cata con vinos de bodegas inscritas en la D.O. Toro de manera complementaria, consiguiendo de esta forma ampliar el espectro y dar a conocer esta Denominación de Origen a los futuros profesionales del sector hostelero.
