Ante la excepcionalidad de la situación en la que nos encontramos un año más, la cata de calificación de la añada 2020 de la D.O. Toro se ha celebrado en las instalaciones del Consejo Regulador con un aforo muy limitado, asegurando de esta manera las correctas medidas sanitarias y de distanciamiento social. El comité de expertos ha estado formado por 30 catadores que han calificado la añada 2020 de la Denominación de Origen Toro como “excelente”.
El Director Técnico de la Denominación de Origen Toro, D. Santiago Castro, junto con el responsable del panel de cata del Consejo Regulador Carlos Gallego, han informado cerca de las 13:00hrs, tras el recuento de las puntuaciones, que la añada del año 2020 ha sido calificada finalmente como excelente.
En total se han catado 15 vinos, de los cuales uno ha sido blanco, un rosado, dos tintos jóvenes y el resto con envejecimiento en barrica. En esta ocasión, el vino blanco pertenece a la variedad malvasía, poniendo de manifiesto la riqueza y calidad con la que cuenta Toro en todas sus variantes, tintos, rosados y blancos. De la misma forma, se ha querido poner en valor el trabajo que se realiza en las bodegas, buscando una diversidad en los vinos en función de lo que demanda el consumidor.
Tras las valoraciones, los responsables de los servicios técnicos han resaltado que Toro está haciendo una labor excelente y que su trabajo en promoción está surtiendo efectos muy positivos, siendo la Denominación de Origen de Castilla y León con mayor porcentaje de exportación y logrando alcanzar la cifra de 15,4 millones de botellas comercializadas en el pasado año 2020 marcado por la pandemia del COVID-19.
La calidad de los vinos de Toro se pone de manifiesto de nuevo, ya que son varios los años consecutivos en los que la calificación de las añadas resulta excelente. Esto tiene su resultado gracias al gran trabajo de bodegas y viticultores que se preocupan y esmeran en que las calidades tanto de las uvas como de los vinos sean óptimas para conseguir unos vinos de gran calidad. Sin duda Toro sigue creciendo en todos los aspectos, y con esta nueva calificación de la añada 2020 se pone aún más de manifiesto la calidad y el éxito del que goza la Denominación de Origen a día de hoy. Todo un gran trabajo.
