En Toro ya es tiempo de vendimia. Si bien es cierto que de momento, tan solo 4 – 5 bodegas están cortando uva, que en la mayoria de los casos sirve para la elaboración de los pies de cuba fermentativos.
A lo largo de los próximos dias, más bodegas se irán abriendo para recoger la Tinta de Toro, así como el resto de variedades permitidas por el Consejo Regulador.
Esperemos que el tiempo acompañe, y sea una vendimia cómoda para los viticultores, que tanto esfuerzo dejan estos días en los viñedos.
Foto de Javier Cuadrado.
