El periodista americano Robert Parker, uno de los más influyentes dentro del mundo del vino, ha calificado al vino "Bajoz Cosecha 2003" con 86 puntos sobre 100, según ha publicado en el número 152 de la revista "The Wine Advocate", considerada como la Biblia de los vinos. Según su sistema de calificación, el vino de la Denominación de Origen de Toro entraría dentro de la categoría de "muy, muy buenos".
De "Bajoz Cosecha 2003" se ha dicho que puede ser la respuesta a los Beaujolais franceses. Elaborado cien por cien con Tinta de Toro, con un cinco por ciento en barrica y el resto en depósito. Este tinto afrutado, resalta el periodista americano, «con gran cuerpo y unos colores rubí muy matizados muestra toques muy acentuados de fresa y cereza con grandes dosis de vivificación».
(Fuente: La Opinión de Zamora)
