Tiempo de envero en la D.O. Toro
El viñedo toresano se encuentra en estos momentos en uno de los momentos más bonitos del ciclo vegetativo de la vid, el envero. Una época en la que las uvas se van ‘titando’ o ‘pinteando’, es decir, pasan de color verde a morado, el caso de las variedades tintas. En el de las blancas, el…