Oscar Díez, creador de ‘wine-mixology’… y toresano
¿Cómo surgió la idea de elaborar cócteles con vino? La verdad es que ha sido una trayectoria muy lógica, la idea no surge, evoluciona con el tiempo. Crecí en los negocios de bar y restauración familiares, viendo cocinar a mi madre con infinidad de vinos, aprendiendo de mi padre a servir los grandes Tintos de…